Tijdens de workshop Gin Distilleren krijg je de kans om zelf distillateur te worden! We beginnen je workshop met de ontvangst op de Loki Distillery. Hier staat een verfrissende gincocktail voor je klaar. Vervolgens duiken we in de geschiedenis van de gin. Hoe is gin ontstaan? Wat is de connectie met Nederland? En waarom is gin tegenwoordig weer zo populair?
Daarna is het tijd om je te verdiepen in het proces van botanical distilling. Hoe krijg je precies de smaken in de gin en welke kruiden kun je daar allemaal voor gebruiken? We proeven verschillende gins en verschillende pure distillaten van kruiden.
Deze theoretische kennis breng je vervolgens in de praktijk.
In tweetallen ga je aan de slag met het distilleren van je eigen gin. Op de speciale Nano-stills distilleer je precies de gin die jij wilt maken. Het resultaat is een one-shot gin distillaat van 71%, die nog verdund moet worden met zuiver water. Ga je voor het minimum van 37.5% of voor een extra sterke navy strength? Jij bent deze dag de distillateur, dus jij bepaalt.
Natuurlijk herhalen we het volledige proces nogmaals zodat ook je partner een gin heeft. En daarna is het tijd om te bottelen en te proeven. Welke tonic gaat het best bij jouw gin? De resterende gin neem je in een fles van 0,5 liter mee naar huis om er verder van te genieten. Tijdens het volledige proces word je begeleid door de ervaren distillery managers van Loki Distillers.
Minimaal aantal deelnemers: 6 personen
Maximaal aantal deelnemers: 12 personen
Duur: 3-4 uur
Prijs per persoon: € 50,- inclusief koffie/thee/cocktail en eigen fles gin
De workshops kunnen geboekt worden vanaf 6 personen op iedere middag en/of avond tussen 2 augustus en 30 december, met uitzondering van 24, 25 en 26 december. Boekingen worden bevestigd op basis van beschikbaarheid. Op het boekingsformulier geef je je voorkeursdatum en -tijd op, waarna wij telefonisch contact opnemen om de boeking te bevestigen indien mogelijk of om gezamenlijk een nieuwe datum te vinden. Pas na de schriftelijke bevestiging van deze datum is de boeking definitief.
-
I'm thinking of starting my own brand of gin/vodka/whisky/etcGreat! We are always in favour of more great spirits. We can help you turn your idea into something you can actually pour out of a bottle and drink. Contract distilling starts at 70 bottles and there's no limit to your productions. We have a unique partnership with iStill for recipe development, so we can work with you creating a recipe for your drink. The recipe can then be loaded into our equipment at Loki to distill your spirit over and over.
-
I'm thinking of opening a distillery myselfAwesome! We will put you in contact with iStill, where they not only can give you all the information about distilling equipment for the 21st century, but where they will also train you at the iStill University to become a distiller. In the meantime we can distill your drinks for you, so you can focus on starting up your business. And when your distillery is up and running we simply upload the recipes from the Loki stills to your new stills. You are now producing your spirits yourself, without any chance in the taste or quality.
-
I need extra capacityGood to hear it! When business is booming, it's difficult not getting caught in a production bottleneck. At Loki we can produce your spirits in a short amount of time. Just provide us with your needs and we will make sure we give you the exact same spirit that became so popular to begin with.
-
I have another questionLet's have a chat! We are always on the lookout for new ideas and new people to work with. Just fill in the request form and we will contact you for a telephone or videocall.
